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輕體代餐市場火爆
2019/11/22      

高女士最近迷上了輕食。“剛工作的時候是拼命三郎,現在就想對自己好一點,生活得更健康。”


像高女士一樣尋求健康生活和飲食的人不在少數,而輕食的概念也隨之日漸走紅,代餐市場迅速擴大。以近年來漸成風潮的谷物代餐為例,根據CBNData最新報告,其近一年來的市場滲透率超過40%,消費者增速超過60%。其中,女性貢獻了七成以上消費金額,且規模逐步擴大;90后、95后年輕人更成為代餐消費的主力軍。


匆忙的清晨、快節奏的差旅中、熬夜加班奮斗時……時下快節奏的生活場景中,代餐成為了“速食的美好”;與此同時,主打養生、健身、抗糖等健康生活方式的代餐市場也迅速崛起。根據歐睿國際的報告,預計到2022年,中國代餐市場規模將達到千億級別。


中國代餐市場方興未艾,但行業亂象叢生,偽代餐概念橫行,消費者很難辨別。ffit8創始人張光明在接受記者采訪時坦言,代餐市場是寬泛且跨行業的,“隨便吃一口墊一下肚子就可以稱之為代餐”,因此,很多產品都被歸類到代餐產品中,如士力架、方便面、蛋糕、面包,甚至外賣,以及近年來盛行的無糖蛋白棒、能量棒、代餐奶昔等。


對于行業亂象,張光明認為,這主要是由于現階段國內外代餐行業尚沒有統一的標準。“代餐是為滿足消費者需求而生,消費者的需求不同,產品的定位也不同,有的是為了提供高能量,有的是為了方便消費者管理身材,有的則是為了好吃。所以,盡管代餐市場很龐雜,但‘亂’很可能產生于錯誤的選擇。”


如何為消費者提供更健康的代餐選擇?瞄準這一細分市場,曾是航班管家的聯合創始人,也是連咖啡、e代駕等項目天使投資人的張光明進入了代餐市場的戰局。不久前,北京幸福能量健康科技有限公司推出輕體代餐品牌ffit8,并發布了輕體代餐蛋白棒和輕體代餐蛋白瓶兩款新品,希望通過無蔗糖低卡的輕體代餐產品和定制化的分離乳清蛋白黑科技方案,為消費者提供創新開放式的管理方案。


在張光明看來,中國代餐市場足夠大,并且在持續增長,因此,即使每個公司只專注解決某一個細分場景可能也無法完全滿足該場景的需求。


縱觀代餐市場,老玩家Smeal、若飯擴大產品矩陣,推出NOTO代餐奶茶和若飯粉末版,強調均衡的營養搭配。前者推出的NOTO代餐奶茶每瓶可提供相當于200g牛奶的蛋白質、1000g蔬菜的膳食纖維以及20種維生素礦物質;若飯粉末版則補充膳食纖維、EPA、DHA和微量元素。兩者的目標用戶是有減肥需求以及有完全代餐需求的消費者。


新玩家康師傅、香飄飄分別以陽光優纖代餐棒、Joyko麥片入局,目標用戶則傾向于有健康零食需求、有減肥需求以及有部分代餐需求的消費者,屬于輕體代餐。


張光明認為,ffit8的定位就是滿足年輕人忙碌的工作場景需要。“未來年輕人的食物營養結構應該具有低糖、優脂、優蛋白的特點。關注‘未來年輕人吃什么’將成為代餐行業的突破口,也是ffit8的發力點。”


從傳播控糖理念,到建立線上減脂營,從2018年上線第一款減脂產品防彈咖啡,到如今回歸消費者的生活方式,浸淫行業數年的張光明對消費市場的理解也在逐步改變和深化。他認為,相比在規定時間內只吃指定產品以達到短期快速減肥的“封閉式方案”,現在消費者更需要的是開放式的管理方案,比如其兩款新品,消費者只需任意替代一周21餐中的6餐,就能夠達到輕體健身效果。而前者的大概率結果是,當消費者恢復原有飲食和生活習慣后就會失效。


考慮到99%以上的國人為乳糖不耐受體質,ffit8與美國MSG公司合作,通過低溫錯流膜過濾及低溫噴霧干燥技術,定制研發了WPI分離乳清蛋白,通過蛋白質小分子緩釋吸收技術提高人體吸收效率。例如新品之一的蛋白棒,其每根就包含高達29%的優質蛋白、9.9%的優質脂肪以及15.4%的膳食纖維。據了解,美國MSG公司是全球領先的蛋白質研發中心,“分離乳清蛋白”也被認為是代餐行業里的黑科技。目前,ffit8輕體代餐蛋白棒已成為2022年北京冬奧會花樣滑冰“晨路計劃”國家集訓隊奧運備戰特供產品。



來源:中國商務新聞網


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